Ristorante Osteria della Capra - Barco, Provincia di Reggio Emilia

Mauro P.

Bello l'ambiente interno di questa Osteria ricavato in una cascina ristrutturata.
Nel menu alla carta scegliamo l'antipasto di crescentine e salumi con salse abbinate; ad eccezione della coppa era tutto buonissimo.
I primi piatti invece entrambi straordinari; il risotto mantecato al parmigiano e tartufo e i cappellacci al prosciutto crudo. Voto 11.
Buoni anche i secondi e ottima la carta dei vini.
Personale molto simpatico e cordiale.
Prezzi sopra la media.

Alexa T.

Cena con Menù Degustazione e ambiente top. Siamo stati a cena un sabato sera di luglio nei tavoli all’esterno e l’ambiente è molto bello, super rilassante ed elegante.
Ci hanno portato un’entrata con antipasti, primi, secondi e il dolce. Siamo stati benissimo, il personale super gentile e disponibile anche a piccole modifiche causa intolleranze. Cibo di qualità e cucinato benissimo.

Daniele M.

Il locale è molto accogliente, il cibo delizioso, si percepisce la qualità della materia prima. Le porzioni non sono abbondanti, ma la famosa qualità/prezzo qui è rispettata. Il personale è stato gentile: unica caduta di stile è stato chiederci alle 23.20 di lasciare la sala perché in prossimità della chiusura, con ancora una tavolata al caffè e una coppia di giovani donne comodamente sedute. Pazienza. Torneremo, ad ogni modo.

Pietro I.

Al ristorante Osteria della capra ho mangiato molto bene. Le portate sono ricercate ma restano legate alla tradizione, pasta fresca, carne e dolci di ottima qualità. Il locale è molto tranquillo e familiare, il servizio è ottimo, cordiale, attento e gentile. Sono rimasto molto soddisfatto, ottimo per una cena romantica. Lo consiglio

Marcello V.

Sono un pò deluso, c'ero stato tempo fa, mangiando bene. Attualmente hanno alzato un pò il livello, ma abbassato il rapporto qualità prezzo. I tortelli erano buoni ma la porzione scarsa e prezzo alto. Il dolce non era scongelato. Poche varietà di vino, non c'era una bottiglia di prosecco in carta. Il ristorante semi vuoto.

Michele T.

L'Osteria della Capra a Barco di Bibbiano offre una buona esperienza gastronomica in un'atmosfera autenticamente rustica. Situata in una vecchia cascina restaurata, l'intero locale emana un fascino antico con pareti in mattoni a faccia vista e pavimenti in cotto antico.

Appena entrati, siamo stati accolti calorosamente e ci hanno offerto un delizioso antipasto composto da un tortino di carciofi, uno con parmigiano reggiano e un pezzetto di gnocco al rosmarino. È stata un'ottima introduzione ai sapori che avremmo gustato durante il resto del pasto.

Abbiamo optato per un tris di primi scelti dallo chef, che è stata una scelta eccellente. I tortelli con pasta di pomodoro ripieni di ortiche, con sugo di guanciale, porro e pecorino, erano un connubio di sapori sorprendente. Le tagliatelle multicolore con culatello e tartufo erano un piacere per gli occhi e per il palato, mentre i cappellacci verdi con aceto balsamico e fonduta di parmigiano offrivano un'esplosione di gusti.

Anche i cappellacci multicolore con ripieno e sugo d'arrosto erano eccezionali e dimostravano la maestria del cuoco nel creare piatti originali e deliziosi. Ogni piatto era preparato con estrema cura, i dettagli erano curati e gli ingredienti erano di ottima qualità e freschezza.

Le aspettative erano alte, non si tratta solo di cucina tradizionale, ma di una raffinata cucina tradizionale 2.0, con piatti rivisitati e interpretati in modo eccellente.

Per concludere in dolcezza, abbiamo assaggiato una torta al limone con crema all'inglese e dei bignè croccanti ripieni di mousse di zabaglione e marsala. Entrambi i dessert erano eccezionali e presentavano un tocco di originalità.

L'unico consiglio che mi sento di dare riguarda il servizio. Sebbene sia stato veloce, attento e gentile, alcune migliorie potrebbero portarlo a un livello ancora più elevato. Inoltre, sarebbe opportuno rivedere alcuni prezzi e bilanciarli fra loro, anche se comprendo che ingredienti di qualità comportano un costo.

In definitiva, consiglio vivamente di provare l'Osteria della Capra a Barco. È un luogo dove si può gustare una cucina innovativa, autentica e di altissima qualità in un'atmosfera accogliente e rustica.

edmea D. P.

Non so se ho apprezzato di più la cucina o l'ambiente. Decisamente tutti e due eccellenti per la cura e l'attenzione verso l'ospite. Il menù è del territorio, e qui non si scherza!
Erbazzone e salumi veramente speciali, tortellini in brodo di cappone squisiti. La sorpresa è poi al dolce, rigorosamente preparati da loro con una vasta scelta e ottima qualità.
Quello che ho particolarmente gradito è la dotazione di pannelli insonorizzanti non impattanti a livello visivo che hanno permesso di chiacchierare amabilmente a tavola senza il vociare degli altri commensali. Che dire... Bravi!
Si è trattato di un pranzo di lavoro e quindi non so il costo.

Alder D.

Crescentine con salume (6 crescentine, 5 fette di salame, 5 fette di coppa, 6 fettine di prosciutto crudo, salsine varie), un antipasto ( fritti vari), 2 primi (tortelli) porzioni abbastanza ridotte, un secondo ( brasato), niente di eccezionale, una bottiglia d'acqua e una bottiglia di vino ( spergola). Totale 157 €. La qualità del cibo (media), secondo il mio modesto parere non è rapportata al prezzo pagato (alto). Incuriositi dalla pubblicità pressante sul network cittadino, abbiamo deciso di provare il ristorante, spinti anche dalla nostra passione per il buon cibo. Esperienza purtroppo, da non ripetere.