Il trucco per un risotto sempre cremoso
Il risotto è uno di quei piatti che scalda il cuore nelle fredde serate di dicembre, un comfort food per eccellenza nella cucina italiana. Immaginate quel profumo avvolgente di burro, cipolla rosolata e Parmigiano che si diffonde nella vostra cucina, mentre il riso lentamente assorbe il brodo caldo. Ma come ottenere quella consistenza perfetta, morbida …