L'Antica Pizzeria Da Michele Ferrara - Ferrara, Provincia di Ferrara

Gabriel

Posto in una location molto carina di Ferrara, bello soprattutto quando il clima permette di mangiare fuori. Servizio cortese e estremamente rapidi non solo nell' ordinazione ma anche nel preparare la pizza. L'impasto lo preferisco meno morbido, più gonfio e areato dentro (ma è una questione di gusto). La pizza è molto grande, più del piatto, e più che ricordare la classica napoletana a bordo alto è più vicina alla ruota di carro (più sottile e larga). Sul retro era bruciacchiata, nulla comunque di problematico e comunque la cottura era complessivamente giusta. Alcuni ingredienti come la scamorza erano buoni mentre altri, quali ad esempio la salsiccia, non mi sono piaciuti particolarmente. Il prezzo non è bassissimo ma comunque adeguato alla location. Non esprimo un giudizio né particolarmente positivo né negativo.

Daria Zhovner

Facendo un breve giro per Ferrara, ci siamo fermati per pranzare presso questa pizzeria. Servizio cortese e veloce. La pizza, più grande del piatto in cui viene servita?, è sottile, stesa bene, con buoni ingredienti sopra.
Non è la pizza contemporanea dal cornicione alto e alveolato (che a me personalmente piace meno della classica pizza napoletana), ma si difende bene e si fa mangiare.
Consiglio una sosta in questa pizzeria?

alex bugnoli

Con mia grande sorpresa mi sono casualmente imbattuto in questa storica pizzeria napoletana in pieno centro estense. Ho dunque finalmente assaporare la pizza napoletana piu’ famosa del mondo. Saporita e ben cotta mi ha piacevolmente stupito. Se cercate la pizza contemporanea tutto cornicione cambiate posto. Se invece sapete come dev’essere una pizza della tradizione napoletana ( ruota di carretto)qui avrete di che divertirvi.
Complimenti ad Alessandro e allo staff
Tornero’ quanto prima

Salvatore Acella

Complimenti da Napoletano ho mangiato a Ferrara da Michele la vera pizza napoletana come si faceva una volta, rispettando la tradizione.
La famosa pizza “a ruota di carretto“ che quando ti viene servita deve essere enorme da poter toccare il tavolo, e gli ingredienti sono squisiti ed abbondanti.
Il locale è molto curato, il personale è gentile e ospitale.
Complimenti e lo consiglio vivamente a chi vuole mangiare la vera pizza napoletana di un certo livello a Ferrara.

Alessandro Tucto

"Da Michele" è un'autentica gemma nascosta sotto i portici, proprio di fronte al Castello Estense. Ho provato gli antipasti: crocchè e montanara, e devo dire che entrambi erano davvero deliziosi. La montanara in particolare è così buona che ne avrei mangiate volentieri più di una!

Per la pizza ho scelto la Cetara, e sono rimasto molto colpito. L'impasto è steso alla perfezione: anche se sottile, mantiene una consistenza compatta e la cottura è impeccabile. Gli ingredienti sono di prima qualità e si percepisce davvero la cura nei dettagli.

Non vedo l'ora di tornarci, consigliatissima!

Ele 4

Purtroppo la pizza non mi è piaciuta. Ho visto che vogliono definirla morbida ma non è corretto. È troppo gommosa. È praticamente elastica. Le altre napoletane del centro non erano così tanto gommose.
Il dolce era molto buono ma identico ad altri che ho preso in altre pizzerie.
Purtroppo non accettano prenotazioni e questo è un po scomodo.
Inoltre il locale secondo me non è bello. Niente arredi particolari.. Troppo minimal insomma.
Personale gentile, su quello assolutamente nulla da dire.
Non abbiamo neanche aspettato troppo per avere la pizza e neanche per il dolce.
Purtroppo la loro pizza proprio non mi piace. Quindi non ci andrò più.

marco scuccato

Ci aspettavamo una classica esperienza che si può provare nelle pizzerie da Michele, ma purtroppo siamo rimasti delusi. In una pizzeria di questo rango la mozzarella di bufala non può essere acida. Dopo aver suggerito al cameriere di provare ad assaggiare la mozzarella in quanto secondo noi era scaduta, ci è stato chiesto se avessimo mai assaggiato una bufala campana. Questa cosa è inaccettabile, perché pur di fare bella figura hanno voluto negare che fosse acida.
Abbiamo inoltre dovuto aspettare 15 minuti per avere due semplici caffè. A parer mio questa non può essere la qualità proposta da una pizzeria da Michele.
Al momento del pagamento tra l’altro abbiamo visto che era stata portata indietro anche un altra pizza bufala, a confermare la nostra tesi.

Al momento questo posto lo sconsiglio. Spero che in futuro miglioreranno.

Mariachiara Magri

Finalmente a Ferrara possono dire di avere una pizzeria degna di questo nome!
Sono Napoletana e dopo anni posso ritornare a mangiare la pizza!
La pizzeria da Michele a Napoli è il top, la pizza di Michele a Ferrara è un piccolo capolavoro che mi trasporta nei vicoli della mia amata città! Lo staff è gentile il locale è bello, nuovo, curato e la pizza “ruota di carretto” non ha niente da invidiare al maestro pizzaiolo napoletano…Anzi! Leggerissima digeribile e ottima, ne ho mangiate due!
rapidi nel servizio e gentili (anche questo a ferrara non si vede sovente) bravi ragazzi! Tenente alto con orgoglio il vostro modo di fare la vostra pizza e la vostra genuinità! Siete un raggio di sole napoletano! ❤️