Ah, la carbonara! Plat emblématique de la cuisine romaine, ce chef-d’œuvre culinaire incarne tout ce que j’aime dans la gastronomie italienne. Quand je pense à la carbonara, je me rappelle des soirées d’hiver passées en famille, avec l’arôme irrésistible de guanciale croustillant et de pecorino fraîchement râpé qui embaume la cuisine. Une simple assiette de … Leggi tutto La carbonara non è un segreto: segui questi 4 passaggi per farla a regola d’arte