In Punta di Piedi - Crespina Lorenzana, Provincia di Pisa

Tommikke Dozzarello

Giornata meravigliosa, nonostante il tempo avverso, posto meraviglioso con un accoglienza al top !!! Chef brava e bella, personale in cucina da 10&lode !!!
Nota di merito pure ai camerieri e al biondino con gli occhi celesti, preparato come pochi, sempre presente ma mai troppo presente.... veramente un grande !!!
Sono venuto con mia moglie(8 settembre) incuriosito dalle recensioni e sono rimasto molto soddisfatto dal posto...dai piatti...dai vini...dalla professionalita' !!!
Bravi !!!! Erik&Elena

Flora Mincolelli

La cucina di Francesca è raffinata, attenta, ricercata, nella forma e nella sostanza. Ogni menu che ho provato in questi due anni mi ha sorpreso, coccolato, soddisfatto. Il servizio è attento e l’ambiente semplice e rilassante. D’estate si mangia sulla splendida terrazza con vista sulla vallata, una chicca!

Francesco

Posto fantastico per il cibo curato dalla chef Francesca che ha partecipato a Masterchef 2019, per il servizio di Davide segue il cliente ne l percorso delle degustazioni e nella scelta dei vini.
Panorama dalla terrazza con musica do sottofondo, tranquillità e riservatezza.

Giulia Persico

Da In punta di piedi non si mangia, si vive un'esperienza! Siamo andati a pranzo ad inizio estate, eravamo in due; tavolo in terrazza con vista sulle colline, Francesca ci ha coccolati con i piatti e con il servizio. Ci siamo sentiti a casa. Atmosfera super rilassante. Abbiamo scelto entrambi il menú degustazione, uno onnivoro e uno vegano. In più avevamo richiesto una torta di compleanno per due il giorno prima. Desiderio esaudito senza problemi. I piatti sono sublimi a dir poco. Ogni boccone è una sorpresa e una scoperta. Veramente emozionante, non ci sono parole per descrivere a pieno il piacere della degustazione. Saremo anche stati fortunati per la giornata esclusiva, ma è stato tutto veramente perfetto! Vale davvero ogni euro speso. Grazie Francesca, torneremo sicuramente.

Margherita Carrara

Che posto meraviglioso! Un’esperienza dall’inizio alla fine con un aperitivo di benvenuto squisito e la tipica seada sarda per concludere. Ogni piatto ti fa venire voglia di prendere un altro boccone, con sapori sempre diversi e bilanciati perfettamente. Servizio super e per concludere il saluto della bravissima chef a fine cena. Torneremo sicuramente! Bravi bravi bravi

CRISTINA BETTARINI

Esperienza ricca, piacevole, curata. Servizio ottimo, ci hanno fatto sentire coccolati e importanti. Abbiamo preso il menù "brezza di mare" : piatti interessanti come accostamenti. Porzioni piccole ma soddisfacenti.
Scoperte continue. Vista molto bella, personale preparato e molto attento.
La Chef Francesca Moi, carinissima, molto cordiale.
Esperienza da ripetere

Sabina Vitarelli

Ancora una volta Francesca ci ha emozionato con le sue creazioni di alto livello . Davide grande professionista e appassionato di vini ci ha fatto stare molto bene . La delicatezza e la classe in ogni piatto , in ogni sorso in ogni sguardo , terrazza deliziosa.
Un consiglio, ascoltate le spiegazioni di Davide per poter gustare a pieno l’esplosione di sapori creati con arte da Francesca , complimenti ragazzi !!!

Alessia Calbini

Arrivati alla location è stato amore a prima vista: un’atmosfera serena e quieta caratterizzava l’intero ambiente, curato in ogni dettaglio. Accolti con un prosecco e un gazpacho ( delizioso e freschissimo ) ci siamo goduti la location vista tramonto , prima di accomodarci al tavolo e procedere con l’ordinazione.
Sono stata subito piacevolmente stupita dal pane artigianale con farine antiche e lievito madre che ci è stato servito: in un ristorante ( ma anche altrove ) è difficile mangiare del pane appena sfornato e soprattutto così buono! L’avrei divorato fino all’ultima briciola così senza niente, perché raramente si ha la fortuna di assaggiare un pane come questo.

Dopo un tagliere di formaggi, miele e marmellata artigianale , ho preso i Culurgiones tradizionali ripieni di patata rossa, menta fresca, pecorino conditi burro e bottarga, i più buoni mai mangiati. Nonostante fossi sazia, la curiosità di assaggiare un altro dei piatti della Chef mi ha portata a prendere anche un secondo: quaglia nappata del suo fondo e miele, melanzana fondente, pomodoro datterino semiessiccato e spinacino. Per finire non potevo non assaggiare i dessert: un dessert alla pesca ( di cui non ricordo il nome ma ricordo bene lo squisito sapore ) e un dessert di mousse al limone e marmellata di limone e cedro della tenuta.

La qualità e la cura dedicata ad ogni singola portata si sono percepite dall’antipasto al dessert. Potrei scrivere un poema sulla bontà dei piatti che abbiamo mangiato, ma non troverei comunque le parole giuste per descriverli. Sono semplicemente unici, così come la location e così come Francesca e il suo team che hanno creato qualcosa di ineguagliabile.

È stata la prima volta al ristorante In Punta di Piedi, ma sicuramente non l’ultima. Grazie per la bellissima serata che ci avete fatto trascorrere, in un ristorante così speciale da farti sentire a casa e al tempo stesso in un eden.

Un grazie speciale anche a Davide, che ci ha accolto calorosamente, che ci ha aiutato nella scelta del menu e che si è reso sempre disponibile per ogni nostra richiesta.