Acetaia Terra del Tuono - Corticella, Provincia di Reggio Emilia

Guido M.

Nel bel mezzo del nulla appare questo posto incantevole dove l’aroma dell’aceto balsamico inebria l’ambiente. Colpisce il fatto che siano tutti molto giovani. Olbia è il fatto che i tavoli sono ben distanziati, grandi e comodo consentendo di avere conversazioni che normalmente nei ristoranti è ormai impossibile avere a causa dell’inquinamento acustico.
Menù articolato che mette in imbarazzo nel fare una scelta….tutto molto interessante. Personalmente ho assaggiato una superlativa zuppa di cipolle, un ottimo tagliere di affettati accompagnato con un ottimo gnocco fritto. Molto buoni i secondi accompagnati da salse e condimenti molto particolari e piacevoli.

Giosuè B.

Capita raramente di trovare un servizio così curato. A partire dalla gestione delle prenotazioni (spesso trascurata), i clienti vengono scaglionati a orari diversi per poter dedicare a tutti un’attenta accoglienza. I piatti sono tutti curati e spesso innovativi, ho trovato molto interessanti le palline di aceto balsamico. Vale anche per i dolci che sono fatti in casa dalla loro pasticcera.
Sono stati davvero gentili permettendoci di fare un piccolo tour all’interno dell’acetaia.

CRISTIANA G.

Volevamo cenare in Acetaia da tanto tempo e finalmente ce l'abbiamo fatta! Ambiente molto accogliente, rustico ma elegante senza fronzoli, personale empatico e sorridente, che cura il cliente dall'ingresso all'uscita consigliando piatti ed abbinamenti.
Abbiamo condiviso un antipasto di frittelle di baccalà e verdure in tempura davvero molto gustoso, seguito da Secreto di maiale cotto a bassa temperatura con verdure che era fantastico ed i Guancialini di maiale con purè e verdure anch'essi strepitosi, pietanze del menù stagionale accompagnate da 1 calice di Rosso Monteleone per il mio compagno e da Hugo con balsamico bianco per me, una bontà assoluta.
Non abbiamo preso il dessert ma siamo stai ugualmente benissimo e ringraziamo la titolare per averci fatto visitare la loro Acetaia e raccontato con infinita passione la nascita del loro nettare.
Location che si compone di varie sale ed idonea per cerimonie ed eventi (posti a sedere per circa 150 persone), noi eravamo nella seconda sala con il camino!
Complimenti a tutto lo staff!!

Davide B.

Ho avuto il piacere di cenare all’Acetaia Terra del Tuono e ne sono rimasto davvero colpito! Il personale è stato gentilissimo e l’ambiente elegante ha reso l’esperienza ancora più piacevole. Una particolarità che mi ha stupito è stata la possibilità di provare i loro aceti su ogni piatto, un dettaglio che ha esaltato i sapori di ogni portata, già di per sé bellissime da vedere e deliziose.

Dopo cena, abbiamo avuto l’opportunità di fare un tour nella loro cantina, guidati da una ragazza dell’accoglienza che ci ha raccontato tantissime curiosità sulla storia e sui processi di produzione dell’aceto. È stato affascinante!

Prima di andare via, abbiamo visitato il loro shop, dove è possibile acquistare i prodotti che producono. Un’esperienza unica, che consiglio vivamente!

daniele I.

Il posto è incantevole, entrando si sente subito il profumo dell’ aceto proveniente dall’adiacente acetaia che abbiamo visitato insieme a Giulia, che ci ha spiegato con molta attenzione i vari processi produttivi dell’aceto. Davvero molto interessante! Per la cena eravamo in una sala molto bella con una musica di sottofondo che creava un’atmosfera magica. Il servizio è stato attento ma mai invadente. Il cibo veramente buono. Abbiamo apprezzato i fantastici cocktail con l’aceto balsamico davvero originali. Il tagliere che abbiamo preso era buono, con il caviale di aceto balsamico che era il tocco originale. Il resto buono con un consiglio di spingere anche di più su alcuni piatti. Menzione particolare per il dolce al caffè, veramente il piatto più buono!

Chiara C. T.

Siamo andati a fine estate e la location è stupenda. Tavoli all'aperto, circondati dal verde e molto distanziati tra loro, regalano tanta pace e tanta privacy.
Molto carine le sfere di aceto balsamico e tutto molto gustoso in generale. Se posso permettermi un consiglio, si potrebbe pensare di preparare un benvenuto dello chef anche in versione senza glutine.

Carlo P.

Ho avuto il piacere di cenare in questo locale per l'anniversario di nozze: location immersa nel verde e fuori dal trambusto del traffico, personale ineccepibile per cortesia e gentilezza e cibo sul quale non c'è nulla da dire. Siamo stati accolti all'ingresso e accompagnati al tavolo, dopo di che ci è stato offerto un piccolo aperitivo/antipasto. Abbiamo ordinato quindi 2 cocktail, 2 antipasti, 2 primi, un secondo, acqua e vino. Il servizio è stato impeccabile: tutte le pietanze sono arrivate al tavolo al momento giusto, non potevo chiedere di meglio. La spesa in rapporto alla qualità del cibo e al servizio è assolutamente giustificata, d'altra parte la qualità si paga e preferisco andarci magari una volta in meno ma godere appieno dell'esperienza. Ringrazio lo staff per averci fatto passare una serata splendida e averci deliziato i palati con i loro piatti eccezionali. Da riprovare sicuramente. Ciliegina sulla torta: stamattina ricevo un messaggio sul telefono da parte della struttura che mi ringrazia della visita, mi chiede se sia stato tutto di nostro gradimento e se siamo interessati a ricevere le loro newsletter. Un gesto di attenzione al cliente difficile da trovare al giorno d'oggi.

claudia M.

Bellissima esperienza nella distesa estiva, molto curata e tranquilla. Piatti ben preparati e serviti con cura da personale molto gentile ed attento. Scoperta la bevanda analcolica Emilio, base di diversi cocktail proposti in menù. Scelta di vini molto ampia. Possibilità di acquistare i tanti prodotti dell'acetaia nel negozio.