Antica Pizzeria de'Bacci - Perignano, Provincia di Pisa

Giancarlo PETRONIO

Cena in Famiglia.

Ottimo locale accogliente e pulito.
In famiglia Con thefork si spende poco.
Rapporto qualità prezzo buono.
Materie prime di ottima qualità.
Personale Gentile.
Servizi igienici puliti.
Unica nota personalmente negativa è che una persona dello staff stesse in prossimità del forno e alla cassa con la sigaretta eletteonica.
Cani ammessi ma a parte il trambusto di incrociarsi ed abbaiare come due belve ? quello nella nostra sala una volta raggiunto il tavolo dei padroni, si è comportato da vero Boyscout, a prescindere dell'opzione: Cani si Cani No all'interno dei locali ecc...

dai moro

Piacevole pizzeria su piani diversi e multisala, ma abbastanza rumorosa quando ci sono molti clienti. Le pizze non sono il tipo da me preferito in quanto sottili e croccanti al bordo, ma logicamente altri apprezzeranno proprio tale caratteristica. Buon tagliere della casa. Servizio eccellente.

Sabrina

Rimane l'unica pizzeria di tutta la provincia di Pisa, che sa fare la vera pisana.
Onore e Gloria.
Ma
il resto delle pizze è il modello pane carasau condito che comunque va per la maggiore da questa parte della valdera.
De gustibus
Purtroppo i miei sono diversi.
Se capito qui, l'unica che posso mangiare è la pisana.
Servizio molto molto gentile.
Prezzi forse un po' altini per decidermi a provare altro oltre le pizze.
Però se siete curiosi della pisana e magari volete pure vedere come si fa (al rovescio), è l'unico posto!

luca de francesco

Bella pizzeria disposta su piani diversi nel giardino esterno. Impostata sulla possibilità di fare giocare i bambini mentre le famiglie sono a tavola ha il solo difetto, ma questo secondo me, che il rumore dei ragazzi che si divertono è davvero troppo. Le pizze sono buone e di grandi dimensioni.

Giacomo Fantozzi

Si parte in clima familiare ed ospitale anche se non tutti ti riservano un bel sorriso ed un accoglienza come si deve.
Nonostante il pienone e la mancata prenotazione ci fanno attendere poco per farci accomodare ad un tavolo.
Camerieri abbastanza cortesi.
Tavolo più che semplice. Le sedie sono in plastica bianca da sagra, tovaglia e tovaglioli di carta.
Una volta al tavolo subito un problema ESSENZIALE, non esiste il menù, lo chiediamo, ma la risposta è che lo devono ancora stampare, problema non da poco perché un cliente non ha capacità di sapere cosa mangiare, quanto costa e che ingredienti ci sono nel cibo, cosa pericolosa per chi ha allergie e/o intolleranze.
Chiediamo alla cameriera che ci dice di avere un solo tipo di antipasto, mha, primi non si sa, secondi o filetto o tagliata ai porcini, pizze......COME LA VUOI.
Ecco chiedere ad un cliente come la vuoi, senza già sapere quanto può costare, è imbarazzante!!!
Contorni inesistenti.
Alla fine prendiamo 3 antipasti diciamo della casa (visto che un c'è altro) una pizza 4formaggi e salsiccia, due tagliate ai porcini (e sottolineo 2 visto che non ci hanno detto che è un piatto per più di una persona) 1 coca cola in bottiglia piccola 2 acqua naturale ed 1 gasata, 1 cassatina, 2 cheesecake ai frutti di bosco, 2 caffè.
Ci porta il pane con schiacciatino al forno, cotto forse la mattina; ghiaccio e duro ai denti
Antipasti: Salumi buoni, crostini fragranti ma salse un po' banali e anni '80. (1 salsa fegatini appena spalmata, 1 salsa tonnata ed 1 formaggio, rucola e pomodori secchi)
Piatti principali: pizza di aspetto poco invitante (colpa del mio compagno di merende che ha voluto la 4formaggi rossa, che non si fa) sopra sbruciacchiata, sotto poco cotta. Tagliate.....o meglio tagliata ai porcini, si perché ne portano una dicendo che è per due ma dividendola ci toccano appena 4 fettine a testa, inoltre i porcini sopra sono insipidi ed alcuni presentano la spugna VERDE, che si sa se cotta risulta amara e sgradevole al palato e lo senti al primo morso, peccato, carne cotta bene e morbidezza giusta. Ps: sulla carne si chiede il grado di cottura che il cliente desidera...
Dolci: la cassatina buona anche se piccola. I cheesecake diciamo che si sentiva che erano confezionati, inoltre fette da due bocconi, insomma, per 5€...

Sinceramente mi aspettavo di più.

Ci sono tornato 4 giorni dopo.
Avevamo prenotato per primi 4giorni prima, richiedendo la sala sotto. Arrivati il nostro tavolo non c'era.....

rolando papucci

Non gradisco la pizza alta con bordi...questa è veramente sottile ma al contrario di tutte le altre capitatemi altrove è veramente buona

Andrea Meini

La pizzeria è una 'vecchia novità' di Perignano ed il suo punto di forza sono i due titolari gentili e cordiali. Peccato per il locale che risulta scarno e poco curato nei dettagli di insieme. Mi piacciono le luci nella sala principale ma c'è poca cura di tutto il resto. Un piccolo appunto sulla pizza? Senza sale in modo eccessivo.

Stefano Sbrana

Pizza favolosa, veramente buona, ottimo servizio, birra alla spina buona e ottimo dolce.