Bontà Italia - Shibuya City, Tokyo

Adriano Monaco

Un luogo che incarna l'italianità, Pinsa sublime con prodotti di qualità. Se volete assaporare la cucina italiana a Tokyo questo è il posto giusto!!
Consiglio di assaggiare anche il gelato che è viene fatto tutti i giorni fresco!! ?

Tassoman Pigi

Cercavo un ristorante italiano per davvero e ho trovato la Pinsa Romana originale.
Sembra una pizza ma è più leggera, gli ingredienti sono di buona qualità e il servizio è preciso. Tornerò presto.

05 nabona

偶然お店の前を通りかかって素敵な外観で気になっていたお店。

開放感がある綺麗なお店で外にはテラス席が。
テラス席にはワンチャンと一緒に来ているお客さんもいました。

場所柄なのか外国人のお客さんが多く、店員さんもイタリア人の方がいたのでなんだか外国に遊びに来たような気分に。

店内は明るく清潔感があります。
イタリアを感じさせるビビットな色使いの食器が可愛くて印象的。

そんなこちらはピンサ専門店。

ピンサとは古代ローマのレシピを元に開発されたピザに似た食べ物。

大豆粉、米粉、小麦粉を使用しており通常のピザより脂質、糖質、カロリーが低く、長時間発行のため消化に優しい生地に。

実際食べた感じもピザよりもかなり食感、口当たりが軽かった。
ほどよいモチモチと外はカリッとでした。

こちらではそんなピンサが１０種類ほど楽しめます。

更にランチセットはピンサにサラダかスープが選べて、ドリンクとジェラートがセット。

ピンサはハーフ&ハーフもできます。

今回は2人でお邪魔したので４種類の味が楽しめました。

〜サルシッチャ〜
細かくされたサルシッチャとジャガイモが乗っており自然な塩味の優しい味。
オレガノなどのハーブが効いています。

〜トンノ〜
トマトソースベースでツナ、アンチョビ、オリーブなどがトッピング。
ルッコラがたっぷり乗っていて爽やか。
ツナがヨーロッパぽい独特の風味の物でちょっとクセがあったのが個人的に好きでした。

〜クルード〜
生ハムとルッコラ、パルミジャーノという間違いない組み合わせ。
バルサミコ酢がアクセントになっていて◎
生ハムが柔らかく、歯切れが良かったので食べやすかった。

〜フォルマッジ〜
ピザでも定番の4種のチーズ。
はちみつもついてくるのでデザート感覚で頂けます。

セットのサラダはバルサミコ酢が効いたシンプルでいて美味しいサラダ。

スープはこの日はパンプキンスープでした。
ほどよいざらっと感が残っていて甘みのあるスープでパセリの苦味が味を引き締めていました。

デザートのジェラートはチョコとヘーゼルナッツ。
こちらもハーフ&ハーフもできるということで欲張らせてもらいました。

どちらも本場のイタリアンジェラートで日本ではなかなか味わえない滑らかさ。
更にそれぞれのフレーバーの味も濃くて本物でした。

代官山と渋谷の間にあるのでちょっとアクセス悪いのですが、個人的には渋谷のサクラステージなどの再開発エリアを散歩しながら向かうのがオススメ。

広い店舗ではないのでデートや休日のランチなんかがピッタリ。

shingo inoue

以前から前を通るたびに、テラス席もあるし、ソフトクリームの看板もあるし、、と気になっていたお店「BONTA ITALIA（ボンタイタリア）」。通りかかったときに店内に飽き席がありそうだったので、飛び込んでみることに。入ってみてわかったが、ここは「ピンサ」と「ジェラート」のお店。

※ピンサとは「見た目はピザに似ていますが、大豆粉、米粉、小麦粉の絶妙な配合と水分量により、外側はサクッと内側はフワフワした食感を実現しています。通常のピザに比べ、脂質・糖類・カロリーが低く、さらに長時間発酵を行うことにより消化のしやすい生地になっています（店のサイトから引用）」とのこと。

とりあえず店内に入って、まずは注文。ベースはピンサランチセットなのだが、ピンサの種類によって価格がちょっと異なる。ベースのビアンカやロッサは1,350円だが、ちょっと高い目は1,650円、さらにいいのは1,950円。とはいえ、これにサイドメニューとドリンク、そしてジェラートがついてくるんだから、価格としては妥当（というよりもちょっと安い？）気がする。

それはさておき、オーダーしたのはシンプルなロッソ。サイドメニューはポテトケーキ（サラダも選べた）。しばらく待っているとと2品がタイミングを揃えてやってきた。ポテトケーキはじゃがいもをベースにハム？とバジルを使っていて、ちょっとキッシュっぽいけど、あっさりとして食べやすいというか、シンプルに好みの味だった。そして主役のピンサである。結論から言うとめっちゃ良かった。まず生地がいい。表面はサクッとしているが、中は程よくもちもちとしていて、食感が心地よい。たっぷりのトマトソースがじゅわっと口に広がるし、ライン上に食わられたハーブソースがまたいい味を出している。テーブル上にはシンプルなオリーブオイル、唐辛子につけたオリーブオイルの2種類があるが、断然唐辛子オイルがおすすめ。

食べ終わった頃に、「ジェラートはどうしますか？」という声でデザートがあったんだということを思い出す。ミックスが選べたので、ミニサイズだけどミックスにして、コーヒーとともにいただく。ランチタイムということを忘れるぐらいほっこりとした時間を過ごすことができた。いいお店発見してしまったなぁ。

Ayano Loucks

BONTÀ ITALIA

(時差投稿 - 7月訪問)

土曜日のランチに訪問。小さな家族経営のお店で、優しい若いオーナーがいました！スタッフさんたちは日本語と英語を話せて、代官山の雰囲気にぴったりだと感じました。お店は少し狭いけども、常連さんがいるみたいで、なんだか温かい雰囲気がありました。

メニューはとても豊富なので、どんな人にもお口に合うメニューがあると思います！私はズッカ（かぼちゃの甘いピザ）とトンノ（トマトソース､チーズ、ツナ､ルッコラなど）のハーフアンドハーフを頼んで、いろんな味を楽しめてとても美味しかったです！

ご馳走様でした✨

宇野ポン

愛犬とランチに利用しました！
ワンコ用のお水とおやつを頂けます。

従来のピザに代わる新しいスタイルのピザ。
小麦粉だけのピザとは違い、大豆粉・米粉をブレンドされた生地を使われているとのこと。

今回はビーガンピンサを注文。今まで食べたことのない優しい味でした！
オリーブオイル、チリオイルで味変できるのも嬉しいです。

ごちそうさまでした?❤️

とろけるかっぱ

ピンサ初体験　デュラムセモリナ粉と米粉と大豆粉でできた生地？食感めちゃくちゃいい。一番シンプルなやつは、おつまみにもいい。具材が増えるとお腹にもしっかり貯まるし、美味しいし、スッゴク好き♥自家製シロップのジュースやお酒もいろいろあるし、ジェラートも専門店並に美味しいの。ランチで食べてジュース飲んだら、美味しくて癒されすぎて、午後の仕事ブッチして帰りたくなる〜

rae__ne

**menu ordered:
half size of zucca ¥800
half size of curdo ¥900 (raw ham)

i asked the staff for recommendations and she said to try both of these so we could check out their savory and sweet options. she was really friendly! curdo was delicious, but i wasn’t that keen on zucca—i guess i’m just not really a fan of sweet pizza. would love to try more next time!